いちご

蒸し器は使いません。トロトロをレンジでチンするだけで、大福生地の出来上がり！


		いちご大福＜６個分＞　　だんご粉・・・・・・１００ｇ　　砂糖・・・・・・・・・７０ｇ　　水・・・・・・・・・・・１５０ｇ　　こしあん・・・・・・１２０ｇ（１個２０ｇ）　　苺・・・・・・・・・・・６個　　片栗粉・・・・・・・適量（もちとり粉として）

　はじめに１：あんこは苺を包むまで冷蔵庫で冷やしておきましょう。(少し硬くしておいたほうが丸めやすいですよ)
　はじめに２：苺は洗ってへたを取り、水気を拭いておきましょう。

1
材料を用意しましょう。
用意できたら、ボウルにだんご粉
砂糖を入れ混ぜ、水を入れます。


	2 とろとろ～。＊お餅に色をつけるときは、食紅をほんの少し、水に溶きましょう。


	3 ラップをかけて、電子レンジ６００Ｗで約５分間チン！


	4 全体が乳透明になったのを確かめて！＊熱いので気をつけてね。＊中央に白いところが残っているときはもう少しレンジへＧＯ！

5
箸で３０回位よくかき混ぜます。
混ぜ終わったら、片栗粉をひろげたバットに移しましょう。

	苺をあんで包む。先っこまで包まないで少し赤いところを残しておく。
	6 ＊もちで包んだときほんのりあかい色が透けてて、かわいく仕上がります。


	7 荒熱の取れた「５」の餅を６等分にします。


	8 手に片栗粉をつけながら餅を手のひらで平らに広げましょう。

ﾎﾟｲﾝﾄ
そのままにしていると表面が乾くので、上にも片栗粉をふって布を上にかけておく


	９苺の先を下にして苺のあん玉をのせ包みます。底をしっかり閉じて、片栗粉つけて、形を整えましょう


	１０はい、出来上がり！


	バナナ大福、栗大福、キウイ大福も美味